本 　　奉贤科委官方网页（ 　　时间来到年末，虽然还未经过春节，农历上的虎年还未到来，但在公历上，我们已经进入了虎年，那这篇文章就不得不提带有”虎”字的植物——比如说虎耳草。

　　虎耳草是虎耳草科虎耳草属植物，虎耳草属是一个很大的属，具《中国植物志》记载全属约有种植物，分布于北极、北温带和南美洲（安第斯山），主要生于高山地区，并且这个数字还在继续增加，而中国的虎耳草属植物数量就占了其中的一半。虽然中国的虎耳草属植物这么多，但最容易见到的只有一种——虎耳草，其余虎耳草属植物主要分布于西南和青海、甘肃等省的高山地区，一般人较难见到。

　　虎耳草分布在中国多个省份的荫湿地带，有时候在山间小溪旁、石缝里就能发现它，与名字一样，虎耳草叶片肾形，叶被腺毛，这样的外形很容易让人联想到虎耳，因为又像荷叶，所以也被称为“石荷叶”，《本草纲目》就对这两种称呼进行了肯定”虎耳，生阴湿处……一茎一叶，如荷叶盖状，人呼为石荷叶，叶大如钱，状似初生小葵叶及虎之耳形”。

　　因为叶背发紫，还有叫”天青地红”的。除此以外，虎耳草叶面上还有白色的脉纹，加上自身喜荫，被作为一种很好的室内观叶植物进行开发。

　　如今在很多花市中都可以见到，在园林中也会作为庇荫处的地被使用，山石盆景制作者这也会用这种植物为自己的盆景添色，虎耳草根系在岩石缝隙中也可正常生长。

　　虎耳草属的拉丁文Saxifraga，来自拉丁词根saxum（石）和fraga（打破），意为（生于岩石上）使岩石破裂，可见其强健性状。虎耳草还有别名如”金线吊芙蓉”与”金丝荷叶”，养过虎耳草的花友们会发现这些名字十分形象，因为虎耳草在养护一段时间后，总会长出一些”小叶片”吊在原来的植株上。

　　这其中的”金丝”、”金线”指的就是连接植株本体与”小叶片”的线，准确来说这是一种叫做”纤匐枝(runner)”的结构，是一种变态茎。它从植株的叶腋中发生，形态为纤细的、柔软下垂的枝条，其顶端在节上向下生不定根，向上长叶和芽，是虎耳草的繁殖手段之一，那些被吊着的”小叶片”，就是新生的小植株。除了虎耳草，有些植物也有这种结构，比如草莓。”纤匐枝”使虎耳草的观赏性又上了一个台阶，可以作为垂吊植物观赏，垂下的纤匐枝银丝万缕，趣味十足。

　　除了观叶，虎耳草的花也非常具有特色，植株在4-5月开花，聚伞花序圆锥状，花白色，极为繁盛，似雪花，在日本也被叫作”雪之下”，指”在雪一样的花朵下展开绿叶”的植物(这个别称的另一种说法是即使冬天积雪也能看到下面的虎耳草绿叶，可以看出这是一种很耐寒的植物)；

　　花两侧对称，上层的三枚花瓣较短，下层的两枚花瓣相对较长，像是伸出的舌头，因此获得了另一个别名”雪之舌”。

　　虎耳草花可为林荫幽暗处增添不少亮点，是非常重要的园林植物。

　　除了观赏，虎耳草也是一种非常实用的植物，在牧畜业中可被当作兽药用以消除炎症，尤其是中耳炎、脓耳等。现代科技也证实了虎耳草的医药作用，其中最为主要的有效成分是岩白菜素，具有抗菌消炎等作用。此外，虎耳草还是一种野菜，比如虎耳草炒鸡蛋，而在日本则拥有更多千奇百怪的做法，比如虎耳草叶天妇罗(一种油炸食物)、凉拌、煮汤等，人们对它味道的评价是具有一股青草香，颇为奇特。

　　同时虎耳草也是一种非常”文艺”的植物，它在沈从文的《边城》中频频出镜，使全文融入在大自然的质朴祥和中，每一次的出现都推动着文章发展，是象征爱情的信物，是女主纯洁美好的心灵寄托。虎耳草在文中多次出现在女主翠翠的梦境中，是翠翠对爱情的向往，而在最后当翠翠从梦境中走出，在现实中为心上人采摘虎耳草，准备对爱情进行回应时，却因为这一举动而错失了与心上人相见的机会，令人唏嘘。联系到沈从文先生本人，他在湘西多年，自然对当地随处可见的虎耳草十分熟悉，又十分热衷于学习西方文学的表现手法，恰巧虎耳草的花语又是”真切的爱情”，非常符合翠翠的爱情观，或许就这样把它加进了自己的文章中了吧。在《边城》发表23年后，沈从文先生重返湘西时仍然不自觉地流露出对虎耳草的情有独钟,在《新湘行记》中这样写道“渡口悬崖罅缝间绿茸茸的,似乎还生长着许多虎耳草。”他的学生，也是著名作家汪曾祺，在回忆老师的文章中也写到了老师家中养着虎耳草，据说还是从家乡带回的，可见沈从文先生多么喜欢这种植物。

　　随着园艺发展，虎耳草的品种也越来越多，如观叶型的新品种，叶片出现大量粉色花斑的”御所车(英文品种名Tricolor)、”叶片出现大量白色花斑的”七变化”、植株缩小的”姬虎耳草”等。

左右滑动 　　多从日本流入。近年来还出现了一种被称为”大文字草”的观花型虎耳草，这其实是齿瓣虎耳草(Saxifragafortunei)的一个变种Saxifragafortuneivar.Incisolobata，主要分布于日本。该虎耳草叶片呈槭叶状，没有虎耳草本种那样的白色脉纹，最大的特点是花朵呈汉字”大”字状，也是”大文字草”这一名字的由来。

　　大文字草品种繁多，有红花、白花、粉花、绿花、大花、小花、单瓣花、重瓣花、圆瓣花、碎瓣花等之别，花色花型之多变令人称奇。还有种更为少见，但也有很多花友已经种植过的阿伦兹虎耳草(Saxifraga×arendsii)，这个品种群由多种虎耳草杂交而成，样貌与前面提到的两类虎耳草天差地别，植株低矮，叶片细小紧凑，样似一株苔藓植物，因此也有人将此类虎耳草称为”苔藓虎耳草(mossysaxifrages)”，在日本则称为”西洋云间草(云间草则是日本的另一种虎耳草)”，但它们的花朵相比之下显得很大，且花为梅花状，很难让人联想到虎耳草那种”三短两长”的花型。实际上，这种虎耳草的外貌比较接近于生长在高山的那些虎耳草，就是我们平时难以看到的那些。阿伦兹虎耳草因其外形与习性更多地被用于岩石园或者盆栽中，因为花量大且花色鲜艳，少部分地方也会把它当成草花用在绿化上。

　　虎耳，位于虎之首部，新年以虎耳为始，望能给新的一年起个好头。

供稿单位：上海欣优花木种植专业合作社

　　 　　　奉贤区科普教育基地

指导单位：上海欣优花木种植专业合作社专家工作站

END

奉贤科技

扫一扫