这位置怎样，地中海东岸，可以算是当今世界最“热闹”的区域了吧？看看这些地名，没一个不成天摩拳擦掌、荷枪实弹的。因为要生存啊，因为要你死我活啊！

但这里也是人类历史上第一束文明曙光的发源地。中东，靠近亚洲西部有个狭长地带被称为“新月沃地”，两河文明发祥在它的邻近。新月沃地的山谷中到处都有古人类活动的证据，在今天的以色列和巴勒斯坦有一个已经找不到的名字——纳图夫。纳图夫人的发明创造和文化成果辐射周边地区，为人类的进步奠定了基础，他们所开创的生活方式和饮食习惯，至今还影响着世界上50%的人口。

纳图夫人（Natufian）是旧石器时代晚期在以色列到伊拉克之间的新月沃地定居下来的智人。

第四纪冰期即将接近尾声，地球气候开始变暖，冰川消融，植物的嫩芽悄悄钻出动土。公元前年，纳图夫人开始收获野生小麦，那里成群的羚羊为他们提供了充足的肉类，是原始狩猎族的天堂，他们以家庭为单位。这可能是纳图夫人发展起来的重要食物结构因素。

在艰难的生活中，失望的纳图夫人偶然将一把从别处带来的禾本科植物种子撒落在地上，不久便发出了新芽。纳图夫人受到启发，他们开辟出小块土地，播撒种子。年复一年，野生禾本科植物就变成了人工栽培的农作物，纳图夫人成了世界上第一批农耕者。在此过程中，纳图夫人慢慢掌握了各种耕作灌溉技术，并无意识地将野生大麦进化成可栽培的品种。至今，在死海附近的扎德地区还保留着那个久远年代的大麦种子。

人类从流浪到定居是个非常漫长的过程。纳图夫人发现野生禾本科植物的种子可食用后，他们开始在植物生之地附近建造一些简单的屋舍，但依然经常迁徙打猎。在食物充足时期，纳图夫人开始在约旦河谷建立定居点。他们修建很多带坑洞的小房屋，用石头垒墙壁，屋顶覆以茅草；用石头砌成炉灶，食物就在灼热的石头上烹制。

农耕使纳图夫人有了充足的谷物，又饲养动物，使他们有了可靠的肉食供应，慢慢结束了狩猎生活，来到平原定居。据说，啤酒就是在这里被首先酿造出来的。

这个时间早在金字塔出现前年。

纳图夫人具有祖先崇拜意识，他们将亲人的尸体埋在屋中地下，过一段时间再度挖开，将死去的亲人的头骨取出。也有的纳图夫人会按照仪式将亲人曝尸野外，供鸟食用。当空中的大鸟把肉吃掉后，人的灵魂就能得到自由。之后他们将头骨取下，在头骨表面涂抹灰泥，重塑死者的形象。

旧石器时代的定居者有永久的住所，有时居住在可以容纳几百人的长长的房子里，但是更多的是以较小的个体家庭结构为其形式。很多定居地的人口达到了千人以上。旧石器时代的人们在食物充足的地方建立了有专门的领导者和工匠的复杂社会。

#人类的种群#