皇菊简介

皇菊，又名九仙皇菊，皇菊的黄酮素含量极高，富含多种氨基酸、维生素和微量元素。皇菊茶具有"香、甜、润"三大特点，还有散风热、明目功效。在下保当地，品菊、赏菊早已成为人们的休闲生活方式。

皇菊种植条件苛刻，奉新县被山水环抱，空气清新，地理环境适宜种植皇菊。下保村基地里的皇菊品种都是从浙江引进移植，记者在采摘园里看到，灯光柱、粘虫贴均匀的摆放在皇菊周围，上面沾满了蚊蝇。"原始柴火烘干，要一朵一朵摆放好。"为了保证皇菊原始品质，基地采用原始手工加工工艺。.

皇菊发源于位于江西奉新县有小香格里拉之称的-下保村，位于江西省西北部，介于东经°45′至°31′，北纬28°34′至28°52′之间，居幕阜山脉和九岭山脉之间，县境四周群山环绕，自古"山川深重，可供游览"、"大江以西山水之秀甲天下，奉新县下保钟秀居多"，城中河流之水传城而过，下保村为江西五大美村景点之一。奉新县属亚热带湿润季风气候区，光、热、水资源较为丰富，霜期比较短，农业生产条件较为优越，非常适合菊花的生长。

皇菊价值

皇菊的饮用价值极高。用皇菊泡茶，气味芳香，可消暑生津，袪风，润喉，养目，解酒。皇菊花瓣中含有的多种氨基酸，维生素和微量元素，黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。

皇菊的药性比其它的菊花虽然稍弱些，相比之下更适合饮用和食用，但它同样具备菊花的药理功效。皇菊性味甘，凉，不仅有清热祛风，明目解毒，还能抑制毛细血管的通透性，发挥良好的抗炎作用，以至于增强人的体质，延年益寿。对口干、火旺、目涩，或抽风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。

皇菊是一种药食同源的花卉，我国自古就有赏菊，吃菊的习惯，一直延绵了数千年。菊花宴成为一种独具特色的健康饮食。皇菊的吃法很多，可鲜食，干食，生食，熟食，焖，蒸，煮，炒，烧，拌皆宜。

皇菊瓣凉至半干，同炒熟的芝麻，黄豆，花生，加香油，盐巴凉拌可腌制成菊花酱。

皇菊花瓣加糯米，酒曲可酿制成菊花酒，古称"长寿酒"。

皇菊花瓣加粳米，可煮制菊花粥。

皇菊花瓣加米浆，可蒸制菊花糕。

皇菊花瓣加猪肉，蛇肉，鱼肉，鸡肉可煮成菊花肴。

皇菊花瓣加银耳或莲子可制成菊花羹。

皇菊花瓣加面粉，芝麻可制成菊花饼。

鲜皇菊加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，可制成菊花膏。