为期三天的美食节，终于落下了帷幕。此次美食节，重点围绕平乐美食、平乐特色农产品，两大核心主题进行打造宣传，是集中向外界宣传展示我们平乐县、美食、农业、旅游、历史、文化……的一次重大盛会。

而本次农展会，规模大，影响大，我们大发瑶族乡都有那些名优农产品、土特产品、水产品……来展销，为此，小掌的密友农民通讯员特意来到同乐滨江道农产品展销一条街探奇，目睹盛况，感受气氛。

位于桂江流域的大发瑶族乡，这里森林植被茂密，生态环境良好，保持原生态，走进大发瑶山，这里的山沟、丘陵，路边、房前屋后、各种野生中草药材到处可见，野生灵芝、伏苓、石斛、黄桅子、葛根、金丝草、藤茶、甜茶……价格不菲。

现在，大发瑶民进行人工移植栽培甜茶并获得成功。它甜味浓郁，因为不含果糖和蔗糖，是甜食爱好者的福音。

桂江与漓江一脉相承，河水清澈见底，无污染，所以，河里珍稀鱼类繁多，无论清蒸、水煮、随便烹饪。味道都特别的鲜美营养，深受广大食客喜爱。

近年来，大发沿江瑶民充分利用巴江电站库区水面宽广，搞起了网箱养鱼，根据市场需求，从外地引进名贵淡水鱼类银鳕鱼、鳜鱼养殖。

大发乡广运村养殖户吴江波，利用网箱养殖斑鳜，这种鱼也被称作淡水石斑。它主要生长在桂江、西江的湖泊水域中，它肉质鲜美，营养丰富。价格是普通鳜鱼的两倍。前段时间，广西电视台《第一书记》栏目组，来到平乐大发广运村拍摄吴江波养鱼致富的动人故事。

一方水士，养活一方人，自古以来，居住在桂江两岸的瑶族人家，以勤劳、善良、朴实而著称，他们世世代代，祖祖辈辈，在这片土地上，辛勤耕耘劳作，繁衍生息，延续传承瑶乡文明与文化。

俗话说“来得早，不如来得巧”，我正在大发乡展区前拍照，正巧，迎面碰到了我们的父母官，陆书记、石县长。

俩人百忙之中来到各乡镇参展区，了解展销产品销售情况，看着两人忙碌的身影，千言万话汇成一句话，陆书记、石县长，你们辛苦了！

在茶江美食街，市级非物质文化遗产“糖环"制作技艺传承人卢发仁，他的摊位前挤满了人，忙得不亦乐乎，卢发仁告诉我“没想到生意会这样的火爆，“糖环"这种小食品这么招人喜欢”，为了满足广大游客市民舌尖上的需求，我今晚又要连夜加班生产了。

看着卢发仁忙碌的身影，我打心眼里佩服他，一个敢闯敢干，很有经济头脑的瑶家汉子，大发瑶乡致富能人，是大家学习的榜样和楷模。

其实，大发瑶乡的特产，又何止这一些，大山的恩赐，总是厚重的。属于瑶乡的特产，不胜枚举......

通过这次美食节

让名不经传的

大发瑶族乡特色产品

走得更快、更远，走出大山

走出平乐、走出广西、走向全国。

（来源：农民通讯员）