8月7日已立秋，虽然仍然骄阳似火，热气冲天，可也预示着秋天即将到来。想象那飒爽的秋风吹过每一片梧桐、吹红每一片枫叶的凉意。回顾夏季养生不忘吃姜，而即将到来的秋季最重要的就是——防燥！

俗话说，燥则润之。除此之外，秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。从饮食中来说，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主。

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芝麻、银耳、雪梨、蜂蜜、茭白、百合、山药、莲子、莲藕、核桃这些白色食物，非常适宜在入秋时节合理搭配。

芝麻富含丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质、矿物质、维生素以及磷脂；尤其是维生素E，防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；

白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

而白芝麻的吃法也非常多样，最简便常用的就是直接压榨成油，在做菜时候淋入少许，不但增加菜品香味，也是补充必需脂肪酸的最好途径。当然还有用得最多的就是做点心，那真是香气扑鼻。

今日推荐

芝麻银耳露

需要食材：

干银耳5克、白芝麻（熟）20克、枸杞20克、红枣3-5颗、黑糖适量。

做法

1

银耳提前泡发开，洗净后开水种烫一分钟捞出待用；

2

红枣去核洗净，与枸杞一同泡软待用；

3

将所有准备好的食材入调理机，加毫升开水，搅拌5分钟即可。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

银耳所含蛋白质中涵盖17种氨基酸，尤其是脯氨酸含量最高。而如果体内维生素充足，可将脯氨酸经过羟化后成为羟脯氨酸，这是胶原蛋白中最重要的物质，可以促进肌肤光滑富有弹性。

银耳的吃法最常见的就是炖煮各种银耳汤，比如银耳莲子羹、银耳红枣汤、南瓜银耳汤、、、、、等等，今日推荐方便快捷的银耳饮品。

银耳雪梨露

做法：

1、适量银耳提前泡发好，洗净后开水中汆烫1分钟；

2、雪梨（各种梨皆可）一个洗净去皮、去核，与银耳一同入调理机；

3、加入适量净水搅拌成汁即可。

梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。同时，梨子具有清肺养肺的作用。

梨中富含的膳食纤维，可帮助人们降低胆固醇含量，有助减肥。另外由于梨丰富的水分也是能够很好的在秋燥之时滋润肌肤的。

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好。

蜂蜜也是最天然的甜味剂，可以跟任何饮品、食品和搭配。比如：蜂蜜柚子茶、蜂蜜柠檬茶、蜂蜜百香果茶等等。

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。

1、利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。2、补虚健体：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。3、茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。还可以用于催乳。

百合有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。

今天给大家推荐一款简单又好吃的

百合蒸南瓜

1、新鲜百合剥开，洗净待用；

2、南瓜去籽，去皮，切片码在盘子底；

3、百合沥去水份放在南瓜上；

4、锅内烧开水，把盘在放锅内大火蒸20分钟；

5、热锅入少量油，加热后入葱花爆香后浇在百合南瓜上即可。

山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味，不仅蛋白质含量丰富，更是高达16种氨基酸。更有丰富纤维素以及各种微量元素。

研究显示，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低，从而能够更好的抗衰老。而山药种的多糖物质更是可以提高免疫力，有助于抗癌、防癌。

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖毫克，钙毫克，磷1.毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。

特别推荐养胃食谱

莲子猪肚汤

做法：

1、猪肚洗净汆水后切块或丝均可，莲子提前泡发，葱姜备用；

2、热锅中葱姜爆香后入猪肚翻炒出香味，加入开始煮沸后倒入莲子；

3、煮开之后转小火慢炖，加入盐和胡椒粉，直至汤汁变成乳白色、莲子和猪肚熟软，撒上葱花即可。

莲藕可谓是全身都是宝，食用莲藕好处多多：

1、强健胃粘膜：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2、改善肠胃：单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

3、止血：莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。富含不饱和脂肪酸以及丰富蛋白质和微量元素。尤其是核桃中的欧米茄-3脂肪酸含量丰富，对大脑健康确有好处。所含的神经递质也有助于脑功能开发，可以健脑益智，除此之外，食用核桃还有很多好处。

1、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。

2、净化血液，降低胆固醇：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。

3、核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。

4、润燥滑肠：用于用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对止咳也有一定疗效。

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