石斛花不仅具有较高的观赏价值，更有保健、药用价值。除了保持石斛本身很好的滋阴润肺、养胃生津、名目清热，有增强免疫力、抗衰老功效，对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等疗效外，它最显著的功效是解郁，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。

现代人工作压力大、应酬多，人们易烦躁、抑郁、乏力等，服用石斛花能很好改善这些症状。此外石斛花还可美容祛斑、养颜。

铁皮石斛最珍贵的部分——铁皮石斛花

铁皮石斛花一般呈黄绿色，5、6月份是开花期，但花期很短，采收期把握也较难，采收的及时与否直接关系到花的有效成分和实际功效。另外产量很低，大约克铁皮石斛能采收1克铁皮石斛花，加之它具有别于铁皮石斛的特殊功效，因此也极其珍贵，价格也较高。

铁皮石斛花的功效

铁皮石斛花不仅继承了铁皮石斛本身的功能，如滋阴、清补、名目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等等，而且还具有解郁的独特功效——其气清香，味轻清，善疏达，“轻扬宜畅，善走上焦”，温和养胃，能解郁。

从现代观点来看，铁皮石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者，或作为日常养颜清心之用。

铁皮石斛花的适用人群

1爱美女性广大爱美女性，滋养肌肤，美容养颜

2养身人士注重日常养身人士，滋阴保健，轻身延年

3烟酒人士社交应酬频繁，因长期饮酒吸烟、生活不规律而导致肝肺羸弱人士

4上班族压力过大、工作过劳、经常熬夜加班的亚健康人士

5体虚人士易感染流感、发烧咳嗽、上火、咽喉疼痛者

6养胃一族经常犯胃病，间歇性胃脘痛、上腹涨痛的胃病人士

7三高人群高血压、高血脂、高血糖等三高人士及糖尿病患者

石斛花食用方法

1干花泡茶

取石斛干花少许，加入开水泡饮即可。石斛花的清香，有养颜清心之效，清热养阴，延缓女性衰老，缓解视力减退。

2鲜花煮饮

取石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。

3鲜花榨汁

取适量鲜石斛花，清洗干净；放入榨汁机中加入水；榨汁机启动工作3-5分钟，使营养能够充分榨出；倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。

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