白癜风是一种常见多发的皮肤顽固疾病，治疗是白癜风的重点，除了常规的治疗，白癜风患者在生活中可以通过食疗的方法改善病情。白癜风患者可以多吃以下几种蔬菜，从而助于白癜风的治疗。

1、茄子

茄子含有蛋白质、磷、钙及碳水化合物等。其不仅味美，还有活血凉血、祛风消肿等功效。也是人们日常最爱吃的食物之一。对于白癜风的护养也是非常不错的。

2、白菜

白菜具有清热安神之功效，而且白菜便宜实惠，是大众家庭都常吃的菜。非常适合白癜风患者。

3、土豆

土豆在人们的日常生活中最常见，一般也是人们最爱吃的食物。土豆中含有脂肪、蛋白质等多种元素。具有消炎止痛等功效。也是白癜风患者的不错选择。

4、莲藕

莲藕为睡莲科植物，荷叶含莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、杏黄罂粟碱、槲皮素、荷叶黄酮甙。树脂、鞣质等成分；荷花中含木犀草甙、异懈皮素、山蔡酚等成分；莲心含莲心碱、异莲心碱、正莲心碱、荷叶碱、木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等成分；莲须含生物碱、黄酮类等成分；莲子含淀粉、蛋白质、脂肪、天门冬素、蜜三糖等成分；藕节含有淀粉、鞣质、多种维生素等。莲子具有镇静安神之功效效；莲心具有强心、降血压的作用；莲须镇静；莲藕节止血。均可生食、绞汁饮、煮熟食等。

5、黑木耳

黑木耳是很适合白癜风患者吃的蔬菜，它又名桑耳，生长于朽木上，含有蛋白质、糖、脂肪、硫胺素、胡萝卜素、维生素、烟酸及多种矿物质。具有凉血、止血之功效效。每日10-30g清水浸泡后做菜或制成木耳冰糖汤食。

6、包菜

包菜是适合白癜风患者食用的一种蔬菜，具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。同时，新鲜的包菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请包菜帮忙。

除了上述适合白癜风患者食用的食物以外，白癜风患者平时也应多食富含酪氨酸酶含量高的食物：如：黑芝麻、乌鸡、豆制品、猪瘦肉、猪肝等。

以上就是利于白癜风治疗的几种蔬菜，希望白癜风患者了解，平时可以多食用这几种蔬菜，从而辅助白癜风更好的治疗。