金线莲别名金线兰、金丝草，为兰科开唇植物花叶兰属多年生珍稀中草药。它在民间使用范围较广，素有“药王”、“金草”、“神药”、“乌人参”等美称。

经有关部门测定发现，金丝莲中氨基酸组成、成分、含量及抗衰老活性微量元素的含量均高于国产和野生西洋参。几百年来作为民间常用草药。

功能与主治

清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风，破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症，也兼除青春痘。

今天我们来了解一些金线莲健康养生食谱

金线莲冰糖汁

新鲜金线莲50g、冰糖20个、水ml、ml椰子汁。

将所有材料倒入果汁机搅碎过滤，再添加等量的椰子汁，待冰凉饮用。

凉肺退火，并能治愈扁桃体炎，喉痛、喉咙沙哑、喉咙结兰等症，其效果良好。

金线莲蜂蜜汁

新鲜金线莲30g、水ml、蜂蜜40ml。

将所有材料倒入果汁机搅碎，过滤当茶饮。

清爽凉肺，降火。

金线莲炖老母鸡

新鲜金线莲6g，老母鸡1只，米酒半斤。

将新鲜金线莲与老母鸡炖熟，米酒冲服。

治疗风气膝痛。

金线莲炖水鸭

新鲜金线莲50克、水鸭1只。

将新鲜金线莲与水鸭加入水中，炖熟调味，便可食用。

清凉、明目、清热解毒，滋阴润肺。非常适合夏季食用的一道美味。

金线莲炖瘦肉

新鲜金线莲1两、未带骨猪肉4两、米酒。

将新鲜金线莲与带骨猪肉炖熟，冲入米酒适量，分二天服完。

治风湿性关节炎或类风湿性关节炎

金线莲排骨汤

新鲜金线莲适量、排骨和枸杞。

将新鲜金线莲与排骨炖熟，再加入炮制好的枸杞，调味即可食用。

滋补、营养、降肝火的功效。

金线莲甲鱼汤

新鲜金线莲78g，甲鱼一只2斤左右，生姜片3g，瘦猪肉2两。

将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。

平肝火、降血压、美容养颜、除斑。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。

金线莲炖鲍鱼

新鲜金线莲适量、鲍鱼

将新鲜金线莲与鲍鱼清洗干净，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。

是工作劳累者保健首选天然饮品，入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。

金线莲鸽汤

新鲜金线莲适量、鸽一只

将新鲜金线莲与鸽加入适量水中炖熟，加盐调味。

滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力。