毛豆烧面筋

自制面筋切小块过油，菜油少许，入熟毛豆、菌菇汤、面筋、盐烧透即可装盘。

有机毛豆功效：

1.缓解疲乏

夏季天气炎热，毛豆中含钾丰富，食用后可以帮助缓解因出汗过多导致的钾流失，缓解因为钾流失引起的身体疲乏。

2.补脾健胃

毛豆性味甘平，富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，具有健脾除湿、润燥解毒的作用，非常适合脾胃虚弱的中老年人食用。

3.防止便秘

毛豆中含纤维素丰富，纤维素能促进肠胃蠕动，所以经常有便秘现象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。

4.改善更年期不适

毛豆中含钙丰富，且含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可以改善妇女更年期不适，防治骨质酥松。

5.改善脂质代谢

毛豆中脂质含量高于一般蔬菜，但是其主要以亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸为主，可以改善人体脂质代谢，降低甘油三酯和胆固醇含量。

6.改善智力

毛豆中含有大脑发育不可或缺的卵磷脂，可以帮助改善大脑记忆力，提高智力水平。

立杰

金丝草

金丝草，别名落苏、黄毛草、毛毛草、笔仔草、猫仔草、墙头竹。其生长对水质要求不严，可在硬度较低的淡水中进行栽培。水体的pH最好控制在6.0~7.2间，即呈微酸性至微碱性。

金丝草喜欢流动的水体，应该尽量满足它这个要求。其不喜大肥，在管理中应该薄肥勤施，每隔1~2周追肥一次。金丝草向阳，喜流动水体，生长在亚热带温带。产于安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、湖北、广东、海南、广西、四川、贵州、云南诸省区。

金丝草生于海拔米以下的田硬、山边、路旁、河、溪边、石缝瘠土或灌木下阴湿地。日本、中南半岛、印度等地也有分布。模式标本采自日本。

本植物全株入药，有清凉散热，解毒、利尿通淋之药效。民间用其可治吐血、咳血、衄血、血崩等症，还可避瘴气、解瘴气，解诸药毒，对尿路感染、肾炎、水肿、糖尿病、黄胆型肝炎、感冒高热也有疗效。又是牛马羊喜食的优良牧草。

潇潇

粉苞乍噏

粉粉微垂

好个柔顺轻悠

渐渐含苞放

无限温柔

把砖台扮靓

来者翩翩

都成少年郎

若求而实无求

朴净意恒久

仁延.11.18

唐风·元鼎有机素食餐厅

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