失眠心烦吃莲子百合粥

主题:莲子百合粥

食材:干莲子30克、干百合20克、大米克、冰糖适量、红枣数枚

做法:

1.将干莲子洗净,用冷水浸泡待用;干百合、大米、红枣分别洗干净;

2.把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内,加水适量,先用大火烧开,再调用小火熬煮,要不时搅拌以免糊锅,快熟时加入冰糖,稍煮即食。

莲子补益心气治失眠多梦

莲为中国原产,始见载于《诗经》,中医认为莲子性平味甘涩,入心、脾、肾经,补益心气,健脾止泻,补肾固精,主治脾虚便搪、痢疾、食欲不振;或心肾不交、失眠多梦、心悸,五心烦热等症状。它具有补中益气的作用,在古药书里,被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用,所以熬一碗香香甜甜的莲子粥好处多多。而中医认为,百合味甘性寒,归心、肺经,能养阴润肺、清心安神,用于失眠多梦,精神恍惚。两者合在一起熬粥再好不过了。

现代医学认为,莲子除含有多种维生素,微量元素外,还含有荷叶碱、金丝草甙等物质,对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有效。

血压高:多吃西红柿木耳

食材:西红柿g,黑木耳50g,鲜藕g,鸡蛋1只,食盐少许

做法:

1.将西红柿、鲜藕切片,黑木耳用冷水泡开,鸡蛋搅匀待用;

2.取一砂锅,放入藕片黑木耳,加水盖过,煮半小时。

3.将西红柿片放入2中的砂锅,依据口味加食盐,煮10分钟;

4.将鸡蛋倒入3中的砂锅,稍煮开即可出锅。

此方清热解毒护心降压脾胃虚寒者不宜吃

西红柿性微寒,可养阴生津、健脾养胃、平肝清热。假如你属于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血等的一种,此方很适用。

血压高、血脂高的朋友还可每天生吃1-2个西红柿,但切记用开水烫食再吃,避免吃进寄生虫卵。但西红柿性偏寒,脾胃虚寒的朋友不宜吃。

三高:多吃茄子倘若妈妈三项指标都高,就做一道茄子菜,记住茄子皮有营养,别扔掉。

主题:清蒸茄子

食材:紫皮茄子2个,食盐、油适量

做法:

1.把茄子洗净切开放在碗里;

2.加油盐少许,隔水蒸1个小时至熟即可食用。

此菜有清热、消肿、止痛功效,适用于高血压、痔疮便秘等症。

茄子清热散瘀降血压紫皮最营养

茄子又称茄瓜、昆仑瓜,肉质鲜嫩、细腻味美,且营养丰富,是大众化的蔬菜之一。中医认为,茄子属于寒凉性食物,有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。对于容易生痱子、生疮疖的人,吃了尤为适宜。

另有研究证明,茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

西兰花炒虾仁可以帮助妈妈防癌

主题:西兰花炒虾仁

食材:虾仁克、西兰花克、大蒜、把辣椒、食用油、料酒、食盐适量

做法:

1.西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成合适的大小;把红辣椒去蒂、去籽,切成段备用;虾剥皮留仁待用;大蒜切成末;

2.在沸水中添加少许食盐,放进西兰花绰一下,再用冷水淋一淋,捞出沥水;

3.将油与蒜末放进锅中,用小火爆香,放入红辣椒与虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色,可淋酒少许料酒;

4.放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加食盐调味即可。

西兰花属外来食品防治胃癌、乳腺癌最佳

有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”,这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

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