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俗话说：七月十五枣红圈，八月十五枣落杆。中秋节刚过，九仙山前苇场“枣源林果家庭农场”亩金丝枣已经陆续成熟，红彤彤、亮晶晶、又甜又香的大红枣，像一串串小红灯笼挂在浓密青翠的树枝上，随风摇曳。绿树红枣，成为了九仙秋色独一无二的风景。

孙培磊的“五莲县枣源林果家庭农场”，种植了多亩金丝四号枣。该品种是与山东省果树研究所合作建设的沿海枣品示范区，平均单果重10-12克，个大、核小、果皮薄、汁液多、颜值高，果肉细脆致密，味极甜微酸，吃后口留余香。含可溶性固体物40-45%，可食性97.35%，糖分积累早，制干率55%以上，是枣品种中制干和鲜食均达到极上品级的优良品种。二期重点完成农场相关配套后，孙培磊致力于打造精品采摘园，完善以枣为主的秋季果品采摘配套，以旅游采摘为切入点，与风景区“十一”黄金周期间进行旅游融合发展，打造游客的农事体验区。农场借助九仙山之灵气，依托地域之优势，大力发展特色农业。在农场独特的气候条件下，生长出金丝枣汁多、味甜、个大、核小、肉质细腻、色泽鲜艳，富含人体所含的维生素16种之多，是优良的、真正的纯天然、无公害、绿色、有机食品。

据有关资料介绍，金丝四号枣具有明显的保健养生功效作用。

一、滋补脾肾和固涩精气。干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠似玑，故称金丝小枣。金丝小枣是畅销于国内外的名贵果品。味道甘美清香，并具有较高的营养价值。金丝小枣含糖量高，含丰富维生素，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸等多种微量元素和维生素A、B1等多种维生素，被视为良好的滋补品。

二、益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜。《本草纲目》载：“枣味甘性温，……甘能补中，温能益气”。《本经》称：“枣能安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，益少气，少津，和百药”。

三、适用于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。

金丝四号枣食法多样，除生食外，还可煮食、熬汤或作为炖品之配料，也可制成各种传统的甜、粘食品。还可以加工成蜜枣、糖枣、脆枣、熏枣、醉枣、枣茶、枣酒等受人欢迎的风味饮食品。

科学实验表明，金丝四号枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究提示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。金丝四号枣营养十分丰富，鲜枣含糖20%－36%，干枣含糖55%－80%，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高倍左右，维生素P的含量也是百果之冠。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1－千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。

从“七月十五枣红圈、八月十五枣落杆”这句民间谚语可以看出，过去收获大枣不适用手摘，而是用杆子打。想象中应该是竹竿或者长木棍。究其原因，大概有两点。一是枣树高大茂盛、结枣太多，没法单个用手摘，只好用杆子打下来，正所谓“有枣没枣三杆子”。二是打枣时顺便将一些小枝、弱枝打断，起到了修剪的作用，使来年的枣树更加茂盛，结更多的枣子。

“五莲县枣源林果家庭农场”的枣树不是这样的，是经过科学矮化了的品种，树干不高大也不挺拔，柔软松散的枝条挂满了紫红的、浅红的甚至还有青涩的大枣，小朋友都可以很轻松地够得着、摘得下，特别好玩儿！

农场还种植地瓜、芋头、爬豆、栗子等，一次进园、多重收获，真是不虚此行！

枣源农场定于9月21日开园接待游客，心动的可以行动了！

行走线路：进入九仙山西门右拐，前苇场方向米处，有指示牌——枣源林果家庭农场，即到。

九仙山是国家4A级旅游景区，十一长假即将到来，游客数量也会越来越多。为了大家采得高兴、玩得尽兴，乘兴而来、满载而归、安全到家，农场特制订了《进园须知》。

一、采摘园定于年9月21日开园

二、采摘园开放时间为每天的早上八点--下午五点半

三、每人次入园费15元{1.2米以下儿童免入园费}

四、游客应听从工作人员指挥，到指定地点采摘，采摘的金丝四号枣不能浪费，不得装入私人口袋和随地抛洒。

五、1.2米及以下儿童入园需有大人陪同

六、游客出园应到指定地点将果过称、交款

七、园区属于梯田，道路较窄，游客要时刻注意安全并带好自己的小孩；园区面积较大，请游客保管好自己的随身物品

八、摘出带走的金丝四号枣8元每斤

九、具体详细信息以园区的管理办法为准

欢迎朋友们进园采摘！

孙培磊联系电话；

年是新中国成立70周年，也是决胜全面建成小康社会、建设“魅力五莲”的关键一年。五莲县乡村旅游协会