北有青藏冬虫草,南有金草金线莲。金线莲别名金线兰、金丝草,为兰科开唇植物花叶兰属多年生珍稀中草药。它在民间使用范围较广,素有“药王”、“金草”、“神药”、“乌人参”等美称。央视也曾有节目介绍，CCTV-4《中华医药》之神奇金线莲。金线莲有很多种吃法，它可以与其他食物搭配一起煲汤，煲汤后它的营养价值是比较高的，而且对身体也是比较有好处的，可以起到平肝火，降血糖降血压和美容养颜的作用，适合糖尿病患者饮用，也能够有效的预防一些癌症的发作，是一种非常健康的食品。

金线莲干品6克、克上排、克鸡、克瘦肉、6只鲜鲍鱼

金线莲干品6克洗净与克上排、克鸡、克瘦肉、6只鲜鲍鱼，加克水，少量盐、糖炖3小时。

清热、平肝息凤、滋阴潜阳。

▼金线莲煮水代茶饮

3~5g干品，加入-ml饮用水，大火烧开转小火煮15-20分钟即可饮用。

浸泡：加入适量金线莲至-ml沸水浸泡15-20分钟即可饮用。

对支气管炎,肾炎,膀胱炎,糖尿病,血尿,风湿性关节炎,急慢性肝病高血压等均有辅助功效。

▼金线莲+肉汤

常煲汤饮用，能排毒养颜抗衰老。

1金线莲炖水鸭

味道清爽此汤治肝脾病、肺痨病、遗精、遗漏诸病，兼治胸痛、胰痛、咳嗽、血虚、血热、吐血、肝火，发育不良及毒蛇咬伤等。

2金线莲炖排骨/瘦肉/大骨

此汤对工作劳累者保健首选天然饮品，入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。

3金线莲炖鲍鱼

此汤特别适合经常酗酒、熬夜的商务人士，金线莲恰有保肝护肝、清热解毒之效。能调节体内分泌，抑制分泌过多的油质，促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤细胞恢复年轻，有光泽、有弹性、有效的预防及治疗各种黑斑、雀斑、老人斑。还能促进食欲，增强体力，恢复疲劳，使人看起来年轻。

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