三伏养生你做对了吗？

伏天养生的正确打开方式

《史记》记载「伏者，隐伏避盛夏也」。三伏天，通常出现在小暑与处暑之间，正所谓「热养三伏，冬病夏治」，三伏天是一年中阳气最旺的时候，最易生病，也最养人。“养好了”事半功倍，“养不对”可能会落下病根。

年还是“加长版”的三伏天，从7月11日入伏到8月19日出伏，是年以来连续第9个长达40天的三伏，也是21世纪入伏最早的年份之一。

那么，如何应对三伏天的“超长待机”？三伏期间该如何养生呢？

#01

防暑气，莫贪凉

从中医角度看，三伏天暑气最盛，这时人体表的阳气最盛，易肝火妄动，表现为心烦意乱、无精打采、思维紊乱、食欲不振、焦躁易怒等，然而胃肠道却相对偏寒，如一味食用寒凉之物，反而容易造成内脏虚寒。

中医讲究春夏养阳、秋冬养阴，三伏天需要驱寒祛湿护阳气，所以最好的解暑方式是喝热茶。这也解释了，为何入伏要喝陈皮茶饮或陈皮汤。北医院亚健康科主治医师杨婷表示，喝热茶可以加快身体代谢，使多余热量从毛孔蒸发，不仅顾护脾胃阳气，还能带走暑气。

因此，三伏期间不妨试试以下这道陈皮消暑饮，有助解暑健胃。

陈皮消暑饮

荷叶、薄荷各3g，陈皮、山楂各6g。

开水冲泡，代茶饮。

三伏期间，需少量多次补水，切忌不要一次性大量补水（大于毫升）；建议先喝一两杯水，隔半个小时再继续补充。

#02

食有节，宜醒脾开胃

暑天气温高，人体易感食欲不佳。医院针灸门诊主任李滋平建议，三伏天的饮食，要注意以清淡易消化为宜，少吃油腻、辛辣的食物。

《本草汇言》记载：“橘皮（新会陈皮），理气散寒，宽中行滞，健运肠胃，畅利脏腑，为脾胃之圣药也”。清代《药性切用》中也有记载：新会陈皮“性味辛温，微苦微燥，入脾胃……和中快膈”。

因此，三伏期间，我们可以用新会陈皮搭配些开胃的食物制成茶饮或膳食，帮助健脾开胃、促进消化。

陈皮酸梅汤

乌梅10克，山楂10克，甘草10克，陈皮3克，冰糖适量。

将乌梅、山楂、甘草、陈皮一起放入锅内，加水适量，大火煮开，小火续煮30分钟，加入冰糖，再煮5分钟即可。

生津止渴，醒脾开胃。适合汗多口渴、食欲不振之人。

#03

防湿邪，宜健脾利湿

民间谚语“小暑一声雷，倒转做黄梅”。在江南，小暑即进入闷热黏腻、高温高湿的天气。此时降雨频发，雨后的蒸腾作用让人感到湿热难耐，高温和湿气双重夹击，人体易感湿邪，出现倦怠、乏力、烦躁之感。

湿热易导致脾胃失和，出现食欲不振、腹痛腹泻等症状，此时饮食上就应注意健脾胃祛暑湿。对付暑湿，新会陈皮是个不错的选择。《中国药典》记载陈皮「理气健脾，燥湿化痰」。因此，三伏期间可用新会陈皮佐以健脾利湿食物，以防湿邪。

陈皮茯苓祛湿茶

陈皮、茯苓各15克。

开水冲泡代茶饮。

具有化痰、健脾、祛湿的功效。

一种道地两种岁月

和合如意度三伏

面对持续的高温带来的“烤”验，

除了以上三个养生要点，

小编还要推荐三道新会陈皮食疗汤方，

助大家抵御炎炎暑气，

健健康康过三伏！

陈皮食疗

新会陈皮绿豆鸽子汤

推荐食材：新会陈皮一片，老鸽两只，绿豆g，蜜枣/姜片/盐适量

功效：绿豆，味甘性凉，有清热解毒、消暑利尿之效，鸽肉滋补益气、祛风解毒，民间还有“一鸽胜九鸡”的说法。两者与新会陈皮搭配，护脾胃、调中理气同时，又有清热祛湿的效果。

新会陈皮苦瓜鲍鱼汤

推荐食材：新会陈皮一片，苦瓜两只，鲜鲍鱼五只，排骨g，黄豆50g，姜片/盐/料酒适量

功效：苦瓜熟则性温，可泻心中烦热，解劳乏润脾肾，加陈皮、排骨同煲，是民间解暑经典汤饮。鲜鲍鱼肉质细嫩，可明目补虚，清热滋阴，提升汤汁口感，滋补更温和，适合不同人群饮用。

新会陈皮果冻

推荐食材：新会陈皮丝5g，苹果1个，金丝皇菊3朵（或胎菊10朵），去核红枣干10g，枸杞10g，白凉粉40g，清水1L，纯牛奶1盒

功效：新会陈皮作为药膳同源的食材，在夏日甜品中也大显身手，不仅丰富能味道层次，更呵护因夏日湿困而虚弱的脾胃，非常适合脾胃虚弱、爱好甜食者，可谓老少咸宜。