舌尖上的MOMAKIDS

每周一菜：

原料：

芥蓝、鲜姜等。

特点：

白灼芥蓝是江西传统的汉族名菜，大餐后必不可少的清淡美食。

营养价值：

芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。

制作方法：

1、将芥兰择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮；鲜姜切丝、红彩椒切丝备用；

2、用生抽2勺、白糖1勺、清水1勺，调成味汁；

3、洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟，捞出；

4、芥蓝盛入盘中；

5、锅置火上放少许油烧热，放入姜丝稍煸出香味；

6、下入彩椒丝、味汁；

7、用小火煮至糖溶化；

8、挑走姜丝，酱汁淋在排好的芥兰上即可。

现在是北京当代MOMΛ国际幼儿园《舌尖上的MOMAKIDS》时间.本周（年8月1日-8月5日）小朋友将会享用到哪些营养美食呢？让我们先睹为快吧！

每周一点：特别推荐

原料：

银耳、莲子、冰糖等。

特点：

冰糖莲子银耳羹是源自于传统的著名汉族甜品小吃，是清肺下火的补品。

营养价值：

银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功；冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度，并且有去火的功效；莲子除了含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有非常好的效果。

每日食谱会在幼儿园大厅电子显示屏同步发布，敬请







































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