金线莲（又名金线兰）为兰科开唇兰属植物。在民间有金丝线，金耳环，鸟人参，金线虎头蕉，金线入骨消，金钱草，金线石松金丝草等美称。

主要特征是：叶圆盾形，根茎较细，叶柄细长，棕褐色，可攀援。不耐寒，喜温暖湿润，越冬温度10℃以上。花生于叶腋，有黄、红、赭、乳白等色，不整齐。

金线莲是兰科开唇植物的一种，属于多年生珍稀中药材，在民间它一直有着“药王”和“神药”之称。金线莲全草可以入药，平时既能治疗人类的多种疾病，也能当保健食材食用，据说它的营养价值比野生西洋参还要高。

功效作用

金线莲，主要分布在福建、台湾、广东、广西、海南、四川、贵州、云南，湖北等亚热带及热带。为兰科开唇兰属植物花叶开唇兰和金线兰的全草，有很高的药材价值，如清热凉血、袪风利湿、强心利尿、固肾、平肝等，主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、肺炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿病、小儿急惊风、百日咳、毒蛇咬伤等症。

1.保护肝脏

金线莲直接作用于肝细胞膜，保护肝细胞膜的完整，防止有害物质破坏肝细胞膜，同时能渗透肝细胞膜，增加肝脏新陈代谢，使受伤的细胞复活，进而再生，又可以恢复肝细胞中内酶素机能，增进细胞氧化作用，使肝功能各项检验值恢复正常。

2.美白滋养肌肤、抗衰老

金线莲有强烈的抗氧化作用，能促进皮肤细胞循环，防止皮肤老化。金线莲还能提高皮肤末梢血管扩张与收缩等运动性及新陈代谢，抑制过多油脂分泌，调节内分泌功能，能有效防止色斑，雀斑，青春痘，粉刺滋生。

3.降低血压

金线莲含有某种对花生四烯酸之新陈代谢物质，并能促进体内前列腺素的合成，抗血栓及动脉粥样斑块的形成，能有效降低血压，用于防治高血压，胆固醇，动脉硬化，狭心症。

4.促进儿童生长发育

金线莲中的某些成分具有强烈的氧化还原作用，能强化体质，增进精力，促进儿童生长发育。

5.抗癌防癌

金线莲含有抗菌体，有防止菌体细胞繁殖的功效，尤其对肺部细胞组织有强化与抗菌的功效。研究指出，对胃癌患者配合使用金线莲并施予化学治疗法会有良好效果。

6.改善呼吸系统

金线莲能增加身体抵抗力，改善体质，提高淋巴细胞的转化率，延长抗体存在的时间，增加吞噬细胞功能，并且对气管的痉挛有显著的缓解功能，还能改善肺部功能，对气管内粘膜分泌有分解作用，以减少其分泌，保持呼吸道畅通，临床上常用于治疗气管炎，肺结核。

营养价值

金线莲含糖类成分(多糖13.%，低聚糖11.%，还原糖9.73%)、牛磺酸、强心甙类、酯类、生物碱、甾体，多种氨基酸，微量元素及无机元素等。

1.金线莲含有多糖成分，具有抗病毒，抗癌，抑制肿瘤，降血糖，抗氧化，辐射的作用。

2.金线莲中含牛磺酸，黄酮类化合物，多糖成分，具有抗衰老，养肝护肝功效。

3.金线莲内的黄酮类成分能有效清除自由基，具有调节内分泌失调，抑制过多油质，促进皮肤新陈代谢的作用。

4.金线莲中的黄酮类化合物能调节血脂，降低血液粘稠度，改善血清质延长红血球寿命，并增强造血功能，预防心脑血管疾病。

金线莲泡水喝的功效与作用

金线莲为兰科植物花叶开唇兰和金线兰的全草。金线莲的功效是清热凉血,袪风利湿,强心利尿,固肾,平肝。金线莲的作用治肾炎,膀胱炎,糖尿病,血尿。金线莲用药禁忌是脾胃虚寒,久泻,大便溏泄者。金线莲能直接作用於肝细胞膜，保护肝细胞膜的完整，防止有害物质破坏肝细胞膜，并防止肝细胞之病变成坏死。同时能渗透肝细胞膜，增进肝脏的新陈代谢，使受伤的细胞复活，进而再生，而且又可恢复肝细胞内酵素的机能，增进细胞氧化作用，使肝功能各项检验值恢复正常。此外尚有强大的利胆作用。

金线莲凉茶

1、将洗净，在电茶壶或者的煲仔中加入水，烧开。

2、再把放进煲仔中，煮10分钟，关火，浸泡即可。

3、如果喜欢喝口感略甜的，可以加入一些冰糖。还可以把煮好的金线莲茶放进冰箱，在炎热的夏天喝着更加冰凉。

金线莲茶

1、泡：取2.75g金线莲纯茶，用茶具反复冲泡6杯饮用，至味淡后草嚼服。

2、煮：取2.75g金线莲纯茶，用茶壶反复煎煮3壶饮用，至味淡后草嚼服。

3、浸：取2.75g金线莲纯茶，放保温杯中用开水浸饮，至味淡后草嚼服。

4、山泉水、矿泉水冲泡金线莲效果更佳。第一泡冲泡时间在40秒，第二泡冲泡时间在60秒。冲泡温度以95℃以上开水为最佳。

5、金线莲第一泡中蕴含大量营养物质，建议饮用。金线莲清香甘醇，色泽透亮，汤色呈琥珀色。

6、经过整天冲泡、煎煮、浸泡后的金线莲茶全草可于睡觉前取出放入口中嚼食，可安神养肝，坚持按此饮用与食用，养生效果最佳。

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金线莲泡水喝治糖尿病

年英国权威杂志《刺针血》指出五位印度医生研究报告，证实金线莲确实可降低血糖。美国农业部，也发表过金线莲可以降低血糖浓度，及提高血液中胰岛素含量的报告。我国有关专家研究证实，金线莲确实可以降血糖，中国明间利用金线莲水煎服治疗糖尿病，有很好的疗效。

金线莲为什么可以有降糖的作用，主要是其含有多糖、黄酮！生物碱！以下是药理的简单分析。

1，从成分角度看，儒兰金线莲富含活性极强的多糖（多糖含量大于13%，分子量，分子结构独特）、生物碱。其医学原理：总多糖（TPM)及生物碱（fagomine）能够有效促进胰岛阝细胞分泌胰岛素，促进细胞对糖的利用、肝糖原合成、改善糖代谢，促进糖尿病患者病变胰岛素细胞与结构的恢复功能，增加糖尿病患者外周组织的胰岛素受体并提高受体敏感性的功能；多达8种的黄酮，至少部分也能促进葡萄糖转化为糖元，最终达到降血糖的效果，黄酮还具有极强的清除自由基的功效；金线莲里部分微量元素有减轻胰岛素抗体，促进胰岛素分泌的功能。

2，从中医角度看，金线莲具有平肝健脾补益的功效，或者说，具有缺阳补阳缺阴补阴，调节阴阳平衡、提高免疫力的功效。人体阴阳失衡-逐步调节-趋向平衡，自然就健康。

金线莲的食用方法

金线莲土鸡汤

功效：清热凉血、滋补肝脏，且对老人的风湿性关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。

材料：金线莲干品6-8克、土鸡一只、瘦肉克、红枣4枚、枸杞8颗

做法：金线莲干品6-8克、土鸡一只、猪瘦肉克一同加清水炖熟，起锅前加红枣4枚、枸杞8颗和少许盐调味即可。

金线莲炖排骨

功效：主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。

材料：金线莲(干品)6克、猪排骨克

做法：金线莲(干品)6克洗净与克猪排骨加水克，加少量盐、味精炖(蒸)熟。

金线莲甲鱼汤

功效：这款汤有平肝火、降血压、美容养颜、除斑的功效。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。

材料：甲鱼一只2斤左右，金线莲干品6克(或鲜品78克)，生姜片3克，瘦猪肉2两。

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做法：甲鱼一只，洗干净后，将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，快好的时候再加上盐。

金线莲排骨炖罐

功效：清热滋阴，补益脾胃。

材料：金线莲干品、排骨、枸杞

做法：将6-8克金线莲干品与克猪排骨一同加水炖熟，起锅前加入3-5枚枸杞。

金线莲的吃法也非常多，每一种不同的吃法都可以达到不同的效果，所以我们可以根据自己的症状选择合适的食用方法，这样效果是最好的。但是金线莲排骨炖罐是最常用的。

金线莲冰糖汁

功效：凉肺退火，并能治愈扁桃体炎，喉痛、喉咙沙哑、喉咙结兰等症，其效果良好。

材料：新鲜金线莲50克、冰糖20个、水ml、ml椰子汁。

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做法：将所有材料倒入果汁机搅碎过滤，再添加等量的椰子汁，待冰凉饮用。

金线莲鲍鱼汤

功效：金线莲鲍鱼汤是工作劳累者保健首选天然饮品，入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。

材料：金线莲3克、鲍鱼3个、盐。

做法：将金线莲与鲍鱼清洗干净，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。

哪些人不宜吃金线莲呢？

1.体质虚寒的人不要吃金线莲

金线莲具有着非常不错的清火调气血的作用，如果说平常的时候去气火旺的话，大家就可以通过适当的吃一些金线莲来改善这种现象。但是如果说本身体质就比较虚寒或者是存在着气血不足的现象的话，那最好建议不要服用金线莲。

2.孕妇不适合吃金线莲

金线莲当中赖氨酸的含量是非常的丰富的，它能够起到非常不错的抗衰老的作用。但是大家要知道的是金线莲当中的微量元素是比较高的，所以说如果怀孕了的话，那最好是不要吃金线莲，否则的话，很有可能会对宝宝的生长发育造成一定的影响，甚至可能会造成胎儿畸形。

结语：金线莲的功效与作用很多，具体的使用药方也有很多，不仅如此食疗的方法也有很多，我们可以根据自身的情况合理的使用金线莲。

本文部分专业知识来源于网络

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